Low Carb Pizza
Tid: 1 time
Antal: 1-2 personer
I weekenden er det rigtig lækkert at kunne forkæle sig selv med en pizza uden at den er helt så usund som dem, man køber. Her er en lækker, velsmagende og sundere version af en pizza med oksekød, kylling og ost.
Ingredienser
- 140 g søde kartofler
- 20 g boghvedemel
- 20 g ærteprotein
- 15 g chiafrø
- 10 g fedtreduceret kokosmel
- 120 g æggehvide
- 50 g salsasauce
- 1 lille løg, ca. 50 g
- 100 g kylling
- 100 g hakket oksekød
- 50 g revet ost
- Krydderier, vi anbefaler salt, peber, oregano og basilikum
Fremgangsmåde
- Forbered de søde kartofler ved at prikke hul i dem og putte dem i mikroovnen ved 600W i 5-10 minutter eller bage dem i ovnen ved 220 grader i 40-45 minutter. Derefter tager du skrællen af.
- Mos dem i en skål og tilføj boghvedemel, ærteprotein, chiafrø, kokosmel og æggehvide.
- Bland det hele godt sammen til en ensartet masse opnås.
- Kom bagepapir på en bageplade og fordel dejen som en pizzabund med en våd spartel.
- Bag nu pizzabunden i en forvarmet ovn ved 175 grader i 15 minutter.
- Skær kyllingen ud i tern og hak løget.
- Steg kylling for sig og hakkket oksekød og løg for sig.
- Fordel salsasauce, hakket oksekød, kylling, krydderier og revet ost over pizzaen.
- Bag pizzaen ved 170 grader i 10-15 minutter mere til osten er gylden.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:127,6 KCAL
Protein:9,9 GRAM
Kulhydrat:12,3 GRAM
Fedt:3,9 GRAM
niveau: Øvet
