Snickers bar

Ingredienser

Bunden:
• 60 g affedtet mandelmel
• 40 g chokolade proteinpulver
• 40 g kakao
• 100 g dadler, vægt efter du har pillet stenene ud
• 10 g kokosolie

Massen:
• 60 g saltede peanuts
• 60 g peanutbutter
• 10 g sukrin
• 50 g lunken vand
• 40 g vanilje proteinpulver
• 50 g mørk chokolade 70%

Fremgangsmåde

Bunden:
• Hæld mandelmel, chokoladeproteinpulver og kakaopulver i en skål og bland det sammen.
• Blend dadlerne til du opnår en ensartet, cremet masse og hæld det i skålen.
• Tilføj kokosolien og bland det sammen. Hvis det ikke vil samle sig, så tilføj en smule vand ad gangen til den har en fast og ensartet konsistens.
• Form en aflang plade af massen på et skærebræt og stil den i fryseren.

Massen:
• Hak peanutsene og hæld dem i en skål sammen med peanutbutter, sukrin, og proteinpulver.
• Bland det godt sammen. Hvis det ikke vil samle sig, så tilføj en smule vand ad gangen til den har en fast og ensartet konsistens.
• Tag bunden ud af fryseren og kom massen ovenpå.
• Skær 4 barer ud af massen og smelt chokoladen som du pensler over.
• Kom dem herefter i fryseren i ca. 30 minutter og så er de klar til servering.