Choko og Peanutbutter Proteinbar
Tid: 60 min.
Antal: 6 stk.
Som et supplement til din træning er en god proteinbar et populært valg og der er mange forskellige opskrifter på disse. En af vores absolutte favoritter er vores chokolade og peanutbutter proteinbar. Er du til en blød chokolade bar med et strejf af peanut, så er denne bar lige noget for dig. Den er samtidig rigtig nem at lave.
Ingredienser
- 40 g sorte bønner eller 75 g bønner fra dåse.
- 80 g skummetmælk
- 35 g chokolade proteinpulver
- 5 g ren kakaopulver
- 30 g fedtreduceret kokosmel
- 20 g sukrin
- 15 g peanutbutter
- 40 g mørk chokolade 70%
Fremgangsmåde
- OBS! Har du købt tørrede bønner, så skal du bruge 40 gram og være opmærksom på de skal i blød i en skål med vand natten over for at fjerne deres indhold af giftstoffet lektiner og dernæst koges i 30 minutter for at fjerne stofferne der hæmmer optagelsen af protein, inden de kan bruges. Under iblødsætningen vil de ca. fordoble deres vægt.
- Hæld bønnerne og mælk sammen og blend det med en stavblender.
- Hæld massen i en skål og tilsæt proteinpulver, kakaopulver, kokosmel, sukrin og peanutbutter og ælt det godt sammen.
- Tag et skærebræt og form herpå massen til en flad plade og udskær barerne. Massen kan godt virke meget "våd", men den er god nok. Den kan sagtens formes alligevel.
- Smelt chokoladen og fordel det på barerne.
- Kom dem herefter i fryseren i ca. 30 minutter og så er de klar til servering.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:274,8 KCAL
Protein:19 GRAM
Kulhydrat:23,7 GRAM
Fedt:12,3 GRAM
niveau: Begynder
